第1章认识有机化合物
1.1有机化合物的分类
常见有机化合物的结构
有机物分子中的官能团及其结构
烃的衍生物官能团
1.2有机化合物的结构特点
有机化合物中碳的成键特征
有机物的结构式
有机化合物的异构现象
辨识简单有机化合物的同分异构体
同分异构现象和同分异构体
1.3有机化合物的命名
有机化合物命名、
烷烃及其命名
1.4研究有机化合物的一般步骤和方法
有机物实验式和分子式的确定
有机物结构式的确定
有关有机物分子式确定的计算
测定有机物分子的元素组成
第2章烃和卤代烃
2.1脂肪烃
饱和烃与不饱和烃
取代反应与加成反应
聚合反应与酯化反应
甲烷的化学性质
乙烯的化学性质
乙烯的用途
乙烯的实验室制法
烯烃
乙炔炔烃
石油的分馏产品和用途
石油的裂化和裂解
化石燃料与基本化工原料
石油的分馏
甲烷的性质实验
甲烷的取代反应
乙烯的燃烧
探究石蜡油分解制乙烯及乙烯的化学性质
乙炔的燃烧
乙炔的性质实验
2.2芳香烃
苯与溴的反应
芳香烃、烃基和同系物
苯的结构
苯的性质
苯的同系物
苯的同系物的化学性质
煤的干馏和综合利用
2.3卤代烃
消去反应与水解反应
溴乙烷的化学性质
卤代烃简介
氟氯代烷对环境的影响
溴乙烷的制取
第3章烃的含氧衍生物
3.1醇酚
乙醇的化学性质
乙醇的工业制法
醇类简介
苯酚的化学性质
苯酚的用途
乙醇与金属钠的反应
乙醇的消去反应
苯酚钠溶液与二氧化碳的作用
苯酚与溴的反应
苯酚的显色反应
乙醇的催化氧化实验
3.2醛
乙醛的化学性质与用途
甲醛
醛类简介
乙醛的银镜反应
乙醛与氢氧化铜的反应
3.3羧酸酯
乙酸的化学性质
羧酸简介
酯的性质
乙酸的酯化反应
乙酸乙酯的制取
3.4有机合成
有机分子中基团之间的关系
有机物的鉴别
有机物的推断
有机物的合成
有机物的结构和性质
第4章生命中的基础有机化学物质
4.1油脂
油脂的性质、组成与结构
有机溶剂
肥皂、合成洗涤剂
表面活性剂
肥皂的制取
4.2糖类
葡萄糖的性质和用途
蔗糖、麦芽糖简介
淀粉的性质和用途
纤维素的性质和用途
葡萄糖的银镜反应
蔗糖与淀粉的性质实验
4.3蛋白质和核酸
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
人体必需的氨基酸
酶的结构和性质
蛋白质的变性实验
蛋白质的颜色反应
第5章进入合成有机高分子化合物的时代
5.1合成高分子化合物的基本方法
有机高分子化合物的结构和性质
合成有机高分子化合物的性质实验
5.2应用广泛的高分子材料
合成材料
常用合成高分子材料的化学成分及其性能
塑料的老化和降解
脲醛树脂的制取
5.3功能高分子材料
新型有机高分子材料
高分子材料的使用意义
人工合成有机化合物的应用
结束语有机化学与可持续发展
常用合成高分子材料的化学成分及其性能
有机高分子化合物的结构和性质